文章錄自 山.野.家-蘭花、生薑、梅子、龍眼與蜂蜜的依山生活
一、 取白米1.5杯量。（高雄139號、高雄145號、高雄147號、桃園3號的梗米）
二、將這份清洗過的白米放入約4公升左右的鍋子，注水八～九分，開火煮。
三、水滾後，轉中小火維持小滾狀約1.5～2小時至米湯變稠，開始要注意用湯杓攪拌不要沈底燒焦。
四、最後的半小時到一小時煮到米粒開花熄火，這階段容易燒焦，要在爐火旁注意看顧。
五、取不鏽鋼濾網架在另一鍋，舀漿粥出來，用杓子底部磨，將白米纖維與米漿分離。
六、濾網上的纖維渣，可以回收到廚餘桶。
七、先熱熱喝一大碗（至少300CC），新鮮煮出的米漿粥能量最好。
八、剩餘米漿粥待溫涼可放入冰箱冷藏備用2-3天
九、每日晨起時，讓米漿粥當第一口食物，先暖胃。30～60分鐘後再補充營養豐富的早餐。
十、不中途加水，煮米漿粥需一鍋到底。
十一、冰箱裡呈裝米漿粥的容器保鮮以陶瓷為優（鄰居試過可以放五天品質沒問題）、玻璃次之，其下為不鏽鋼或塑膠保鮮盒（放二三天）。
十二、每次從冰箱取出米漿粥加熱要煮滾，去除寒氣。溫熱喝粥，別放涼了。
十三、初開始喝米漿粥一週後，可以換喝味噌米漿粥一二回。
【味噌米漿粥作法】：從冰箱取粥出來熱時，舀一匙味增在碗裡備用退冰，米漿粥溫熱時，取一些漿粥到碗裡溶解味噌，粥將滾時，倒入味噌漿湯，續煮五分鐘融合，這階段很容易焦，要勤攪拌。
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煮不出來的問題 1米2水3鍋4火候
米建議去買147號米或全聯的牛奶皇后米，最好是花東生產的有機米，日本進口的越光米也可，不挑米要煮出米油就只能靠運氣
水不要直接用自來水
鍋子用砂鍋陶鍋或不鏽鋼
火候基本上先中大火煮滾，湯匙攪拌確定不黏鍋底後轉中火，保持米跟水微微滾但不會沸騰的狀態，每半小時去攪拌一次再調整火，保持微滾但不沸，等兩小時後湯匙舀粥會有一小層好像黏掛在湯匙上的透明漿，那就是米油，把米粒過濾掉後整鍋米油放涼，就會得到上面中醫說的頂部一層凍
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